手打ちそば工房 若月 - 大ざるそば 1260円
※ 溝の口ではなく、長野県の蕎麦屋の話です。すみません。
8年ぶりくらいに、手打ちそば工房 若月（に併設の蕎麦屋）に行ってきました。
十割蕎麦（ですよね？）なのに粉っぽくないのは流石です。
しかし、麺の太さや長さがばっらばらなのがちょっと気になるなぁ。
短く切られて箸では掴めない蕎麦たちが、ざるの上にたくさん残りました。
手打ち蕎麦って、その道ウン十年の職人が打っても、あんなにバラつくものだっけ？
うーん…美味しいことに変わりはないと思うので、５段階評価で４っちゃ４。
長野の黒姫に立ち寄られた際には是非どうぞ。
場所がやや分かり難いのと、月曜日は定休らしいので、
その点だけご注意を。
手打ちそば工房 若月 地図